HORL V3 Affilacoltelli 'Pro' | Set completo per affilare

HORL V3 Affilacoltelli 'Pro' | Set completo per affilare

Dischi abrasivi Quick Lock intercambiabili per la precisione

Coltelli sempre affilati

Sconto netto sul bundle

HORL V3 Affilacoltelli 'Pro' | Set completo per affilare
HORL V3 Affilacoltelli 'Pro' | Set completo per affilare 666,- 599,40

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Informazioni su HORL

Con gli eleganti affilacoltelli di HORL, i tuoi coltelli saranno affilati come nuovi in pochi minuti. Un design intelligente rende l'affilatura più semplice e decisamente più piacevole. Una vera azienda familiare tedesca che produce questi splendidi articolinella propria terra d'origine, la Fores...

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Informazioni sul prodotto

Con questo Set Completo per l'Affilatura V3 'Pro' di HORL® affilerai i tuoi coltelli e li renderai di nuovo affilati come rasoi in un attimo. Con questo affilacoltelli 'Pro', padre e figlio Otmar e Timo Horl hanno realizzato un sogno molto personale. L'HORL® 3 Pro affila tre volte più velocemente dei suoi concorrenti. I componenti in acciaio inox massiccio e alluminio assicurano un aspetto particolarmente lussuoso.

Scopri qui tutto sui nuovi affilacoltelli HORL 3

 

Con 6 angoli di affilatura regolabili

Grazie ai sei angoli di affilatura regolabili, questo affilacoltelli apre nuove possibilità a tutti coloro che hanno elevate esigenze per i propri coltelli. Il supporto di affilatura regolabile dell'HORL® 3 Pro offre la scelta tra sei diversi angoli di affilatura (10,13,15,20,22,25), tra cui è possibile passare facilmente tra tre posizioni di bloccaggio. 

 

Quick Lock - Più affilatura, più flessibilità

Grazie al nuovo e innovativo sistema Quick Lock e alle pietre di affilatura intercambiabili, con l'HORL® 3 è sempre possibile ottenere un risultato di affilatura ottimale. In un solo movimento si cambiano le pietre e si regola l'angolo di affilatura esattamente in base alle proprie esigenze. In questo modo, cucinare diventerà ancora più piacevole ed efficiente ogni giorno.

 

Fino al 70% in più di presa rispetto alla V2

Il nuovo blocco magnetico è dotato di magneti ultra potenti che rendono ancora più facile affilare in modo stabile i coltelli più piccoli.

 

Fino all'80% in più di rimozione rispetto alla V2

Grazie alla nuova pietra di affilatura diamantata, affilerai il coltello ancora più velocemente e a lungo. I diamanti industriali eccezionalmente durevoli sulla pietra di affilatura preinstallata affilano ancora più velocemente con un motivo di affilatura più uniforme. Ciò è dovuto ai nuovi diamanti a blocchi che sostituiscono i diamanti a schegge sulla pietra.

 

Come funziona l'affilacoltelli HORL V3 Pro?

Funziona in modo molto semplice; con il supporto angolare magnetico incluso, si fissa il coltello nell'angolo di affilatura corretto. È la prima volta che affili? Allora fai scorrere la pietra di affilatura lungo la lama per circa 5 minuti. Fai poi lo stesso per 5 minuti sull'altro lato. I tuoi coltelli sono ora affilati. Per ottenere un risultato finale perfetto, puoi utilizzare la pietra di finitura per appianare le bave sulla lama. Ora sei di nuovo pronto per tagliare! 

 

La pietra di affilatura da 46 μm

I diamanti industriali che utilizziamo sono adatti per affilare in modo efficiente qualsiasi acciaio per coltelli di qualsiasi durezza, senza acqua. Con un uso corretto, l'HORL ® Diamond Standard non deve mai essere sostituita. La granulometria da 46 m macina in modo efficiente e preciso. In breve tempo si ottiene un risultato di affilatura di alta qualità.

 

Pietra di finitura in ceramica

Dopo il trattamento con l'HORL ® Diamond Standard, la pietra di affilatura in ceramica perfeziona notevolmente il risultato dell'affilatura. Per questo sono necessari solo pochi movimenti. Il risultato è un filo del coltello liscio, pulito e finemente affilato.

 

Angolo di affilatura di 15° e 20°

L'angolo di affilatura di 20° restituisce nuova affilatura nel minor tempo possibile. Il coltello mantiene a lungo la sua affilatura grazie al filo stabile ed è adatto per le più diverse esigenze di taglio della vita quotidiana in cucina. All'aperto offre anche molti coltelli da tasca con un filo stabile e un'eccellente affilatura per l'uso quotidiano. Con l'angolo di affilatura di 15°, i coltelli eccezionalmente fini in damasco e acciaio al carbonio di alta qualità raggiungono un'affilatura finissima. Questi fili del coltello possono essere affilati con estrema precisione e mantengono la loro stabilità.

Cosa c'è in questo Set Completo per l'Affilatura?
  • Affilacoltelli HORL V3 Pro
  • Blocco magnetico HORL V3 Pro
  • Set Completo per l'Affilatura Premium HORL V3 con pietre di affilatura grana #3000 e #6000 e striscia in cuoio
  • Pietra di affilatura a grana grossa HORL V3 (per coltelli molto danneggiati)
  • Kagami HORL V3 (pietra di lucidatura per un risultato estremamente affilato)

Domande frequenti

  • Posso affilare anche i coltelli seghettati con l'HORL?

    Spesso è possibile. I coltelli da pane grandi hanno denti piuttosto distanziati che si possono affilare. Passa l'affilatore sul coltello con un angolo ridotto, così affili bene anche i denti. I coltellini da frutta e da pomodoro seghettati più piccoli non si possono affilare con l'HORL.

  • Devo affilare il mio coltello a 15 o 20 gradi?

    I coltelli da cucina di qualsiasi qualità si possono affilare a 20 gradi. A seconda della durezza (da 58 HRC) e dello stato dell'acciaio, il tuo coltello si può affilare anche a 15 gradi. Affila il coltello per 3-5 minuti a 15 gradi. Se non diventa ben affilato, ti consigliamo di affilarlo a 20 gradi.

  • Serve acqua per affilare con l'HORL?

    No, non serve acqua. Affilando con l'HORL non si sviluppa un calore significativo. Inoltre le pietre di affilatura sono progettate per essere usate senza acqua.

  • Tutti i coltelli da cucina sono magnetici?

    Quasi tutto l'acciaio per coltelli è magnetico per via del contenuto di ferro o carbonio. Per questo anche i coltelli detti "inox" sono spesso magnetici. Esistono anche acciai inox antimagnetici, usati per esempio per i lavelli. Questi però non sono adatti alla tempra, figuriamoci per farne un coltello potente.

  • Posso affilare anche i coltelli damasco?

    Anche se i coltelli damasco sono spesso realizzati in acciaio più duro della maggior parte dei coltelli, una durezza superiore a 60 HRC non è un problema per l'HORL. In pratica puoi usare l'affilatore per qualsiasi coltello in acciaio.




  • Quanto dura la pietra di affilatura inclusa?

    Se la pietra viene usata correttamente, non va mai sostituita. I diamanti industriali usati da HORL affilano in modo efficiente tutti i tipi di acciaio, indipendentemente dalla durezza. Al primissimo utilizzo di un disco diamantato HORL si staccano le particelle di diamante in eccesso. Si sente, ma è del tutto normale e succede solo una volta. Dopo qualche minuto l'affilatura diventa più silenziosa e la superficie del disco molto più fine.




  • Come pulisco la pietra di affilatura e il disco in ceramica?

    Il trucco più semplice è pulirli con una gomma da cancellare! Per le macchie più ostinate (nei modelli noce, quercia e Pro) puoi anche svitare il disco e pulire le pietre con acqua tiepida e un po' di sapone.

  • Che differenza c'è tra noce, quercia, Cruise e Pro?

    Il Cruise è la versione economica di HORL. È in plastica e ha un blocco magnetico con angolo di affilatura di 15 e 20 gradi. Le pietre non sono intercambiabili ed è anche un po' più piccolo delle altre versioni. L'acciaino è in acciaio inox invece che in ceramica come negli affilatori più lussuosi.


    I modelli in quercia e noce differiscono tra loro solo per il tipo di legno. Rispetto al Cruise sono un po' più grandi, hanno pietre intercambiabili e oltre a 20 gradi affilano anche a 15 gradi. L'acciaino è in ceramica. Un coltello affilato a 15 gradi e rifinito con una pietra in ceramica è molto più affilato rispetto al Cruise.

    La versione Pro è un po' più grande dei suoi fratelli e ha una scocca interamente in alluminio. Il blocco magnetico offre, rispetto agli altri affilatori, 6 angoli di affilatura possibili. Funziona come i modelli in quercia e noce, ma grazie all'ingranaggio planetario affila 3 volte più veloce delle altre versioni. Per molti è superfluo, ma ha i suoi vantaggi e in più il Pro fa un figurone nella tua cucina.

  • L'HORL2 affila anche coltelli bassi e alti?

    Per i coltelli bassi basta appoggiarli un po' più in alto sul blocco magnetico. Grazie ai magneti al neodimio usati da HORL, la forza magnetica è abbastanza potente da tenere fermi i coltelli piccoli durante l'affilatura. Per i coltelli alti conviene mettere un rialzo sotto l'affilatore, per esempio un tagliere.

  • L'HORL affila anche coltelli con un angolo diverso da 15 o 20 gradi?

    Certo che sì! Se hai, per esempio, un coltello giapponese affilato a 18 gradi, puoi affilarlo a 15 gradi. Non sei sicuro che il tuo coltello sia abbastanza duro? Allora affilalo a 20 gradi.

Punti di forza

Dischi abrasivi Quick Lock intercambiabili per la precisione

Coltelli sempre affilati

Sconto netto sul bundle

Dimensioni

Diametro (Ø in cm)5,5
Lunghezza (cm)9
Peso (g) 

Specifiche del prodotto

Garanzia
2 anni
Origine
Germania
Serie
HORL 3
Materiale
Acciaio inossidabile