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Fonti di calore
Demeyere produce pentole a Herentals, in Belgio, dal 1908, e questo si sente. Le serie in acciaio inox sono presenti in molte cucine professionali e fanno parte delle migliori pentole che puoi mettere sul tuo piano cottura. Su Culicartel trovi la collezione Demeyere completa: da padelle e pentole...
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Piatti unici, filetti di merluzzo, verdure saltate o una generosa porzione di purè: la casseruola Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce combina un'ampia superficie di cottura con bordi alti. Puoi cuocere senza PFAS su qualsiasi fonte di calore, grazie allo strato ceramico Ceraforce che richiede poco o nessun grasso e garantisce comunque un risultato dorato e croccante.
Questa casseruola fa parte di una serie di pregio. La padella Alu Pro 5 Ceraforce Ø28 cm della stessa serie è stata proclamata Migliore del test da Consumentenbond nel settembre 2026, grazie al miglior rivestimento antiaderente in ceramica. La stessa padella aveva già ottenuto questo titolo nel dicembre 2024, nell'aprile 2025 e nel dicembre 2025. Anche questa casseruola è dotata dello stesso rivestimento Ceraforce.
Il rivestimento ceramico Ceraforce è completamente privo di PTFE e PFAS. Invece del tradizionale rivestimento in Teflon, Demeyere utilizza una struttura ceramica che impedisce agli alimenti di attaccarsi più facilmente. Puoi quindi cuocere con poco o addirittura senza grassi, senza rinunciare a una crosticina croccante. Il rivestimento è resistente fino a 230 °C. Utilizza utensili da cucina in silicone o legno: spatole e coltelli in metallo possono danneggiare la struttura microscopica e ridurre localmente l'effetto antiaderente.
Grazie alle pareti più alte, questa casseruola è adatta non solo alla cottura. Puoi saltare le verdure senza che tutto finisca fuori dal bordo, sobbollire le salse o preparare un pasto completo in un unico recipiente, cuocendo carne e verdure insieme. Il corpo spesso in alluminio si riscalda rapidamente e distribuisce il calore uniformemente sul fondo. Il fondo Radiant® rimane piano anche dopo un uso intenso, in modo che la casseruola mantenga un buon contatto con il piano cottura e i punti di calore eccessivo rimangano limitati.
TriplInduc® garantisce un riscaldamento più rapido e un minor consumo energetico sull'induzione: fino a circa il 30% in più rispetto a una casseruola standard. La casseruola funziona perfettamente anche su piani cottura a gas, in vetroceramica, elettrici e alogeni. Può essere utilizzata in forno fino a 230 °C; non usarla sotto il grill né a temperature superiori, poiché il rivestimento Ceraforce non è progettato per queste condizioni. Il manico in acciaio inox si scalda in forno: usa sempre guanti da forno.
Lascia raffreddare la casseruola prima di sciacquarla: un recipiente caldo sotto acqua fredda può danneggiare il fondo. Lava con acqua calda e sapone e una spugna morbida. Il lavaggio a mano è preferibile per prolungare la durata del rivestimento; la lavastoviglie è tecnicamente consentita, ma i detergenti aggressivi ne accelerano l'usura. È preferibile impilare le casseruole con protezioni per pentole, in modo che il rivestimento non venga danneggiato da altri utensili.
Vuoi approfondire l'uso, la manutenzione e la tecnologia? Leggi il nostro articolo sulla linea Alu Pro 5 Ceraforce. Trovi altre casseruole Demeyere nella collezione Casseruole Demeyere.
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Quando scelgo la padella bassa e quando quella arrotondata?
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Posso usare utensili da cucina in metallo nella padella bassa?
La padella da saltare Alu Pro 5 Ceraforce può andare in lavastoviglie?
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Qual è la garanzia sulla padella per saltare Alu Pro 5 Ceraforce?
Come si pulisce la padella per saltare Alu Pro 5 Ceraforce?
Rivestimento antiaderente Ceraforce privo di PFAS
Fino al 30% più efficiente dal punto di vista energetico su induzione
5 anni di garanzia
| Ø24cm | Ø28cm / 4L | |
|---|---|---|
| Diametro (Ø in cm) | 24 | 28 |
| Fondo (Ø in cm) | 19,5 | 24 |
| Altezza (cm) | 7 | 7 |
| Larghezza (cm) | 24,2 | 28,4 |
| Lunghezza (cm) | 45,5 | 50,9 |
| Contenuto (L) | 4 | |
| Altezza senza maniglia (cm) | 7 | 7 |
| Altezza con maniglia (cm) | 13 | 13 |
| Peso (g) | 1130 | 1470 |