Wusthof Coltello da pane 23cm 'Performer'

La lama doppia dentellatura di WÜSTHOF fa davvero la differenza con questo coltello da pane: a differenza di una lama a singola dentellatura, questo coltello presenta dentellature all'interno delle dentellature, il che significa che rimane affilato più a lungo, richiede meno pressione ed è adatto per tagli estremamente precisi e netti.

Il pane con una crosta dura non viene schiacciato quando viene tagliato con questa lama a doppia dentellatura, mentre il pane con una crosta morbida viene tagliato in modo pulito senza strappare la delicata superficie.


Wusthof Performer
La lama dei coltelli Performer è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità proveniente dalla Germania, con un'impressionante durezza di 58 Rockwell. Inoltre, questo coltello è dotato di un rivestimento speciale che viene normalmente utilizzato nell'industria aerospaziale. Questo rivestimento ha una durezza eccezionale di 104 Rockwell e offre un'eccellente protezione contro graffi, acidi e persino il fuoco vivo.

Un ulteriore vantaggio di questo rivestimento è che nulla rimane attaccato alla lama. I liquidi scivolano via immediatamente, l'amido non si attacca e gli acidi non hanno un effetto dannoso sull'acciaio.

L'impugnatura Hexagon Power Grip si distingue per la sua texture unica. L'impugnatura è dotata di piccole forme ottagonali disposte in un motivo a nido d'ape, che garantisce un'eccellente presa, anche quando le mani sono bagnate o untuose. Inoltre, l'impugnatura in poliammide è rinforzata con fibra di vetro, rendendola quasi indistruttibile.