Global GNS-04 Coltello per verdure cinese 11 cm

Il coltello Global NI NS-01 per verdure, con una lama lunga 11 cm, si distingue per la sua lama relativamente larga. Questo lo rende ideale per tagliare frutta e verdura, ma anche per tritare diversi tipi di erbe aromatiche. La serie di coltelli da cucina Global NI è la seconda linea della generazione più recente di Global, in cui "NI" sta per "due". Questi coltelli NI presentano tutte le caratteristiche che hanno reso Global un marchio rinomato: un equilibrio perfetto, un design accattivante e, naturalmente, un taglio eccezionalmente affilato.

I vantaggi dei coltelli Global

I coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e estremamente duro. Nessun altro marchio di coltelli ha il permesso di utilizzare questo acciaio. Il manico è la parte più evidente dei coltelli Global. Le piccole scanalature garantiscono una presa superiore alla media durante il taglio, anche con le mani bagnate. Inoltre, il manico è cavo e riempito di sabbia, in modo che il coltello si adatti perfettamente alla mano. La sabbia viene dosata con estrema precisione, affinché il coltello sia perfettamente bilanciato nella tua mano.

Maggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18

La fine grana di questo acciaio unico consente di affilare i coltelli con estrema precisione. L'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi riaffilare facilmente i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati in modo convesso. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma a U. In questo modo, il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati in modo convesso possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!

Come prendersi cura dei tuoi coltelli Global?

Ti sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (in movimento). Non vorrai graffi o ammaccature sulla lama, vero? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. Il manico e la lama si integrano perfettamente, quindi lo sporco non può incastrarsi in alcun punto.