Global G-2 Coltello da chef 20cm

Sentiamo spesso dai clienti che, se potessero avere un solo coltello in cucina, sarebbe il coltello da chef Global G2. Il G-2 è il coltello da cucina giapponese più venduto di sempre! Può tagliare, tritare, sminuzzare e fare davvero tutto ciò di cui hai bisogno. Ha l'iconico manico puntinato riempito di sabbia per un coltello da cucina ergonomico, comodo e versatile, un vero piacere da usare.

Un fantastico coltello versatile che viene fornito con quasi ogni set di coltelli Global. Vincitore di numerosi premi, tra cui Miglior Coltello di Which e il Housewares ICON Award, il G-2 ha guadagnato il suo posto nella galleria d'onore degli utensili da cucina.

I vantaggi dei coltelli Global

I coltelli Global sono realizzati in acciaio Cromova 18 brevettato e ultra-duro. Nessun altro marchio di coltelli ha il permesso di utilizzare questo acciaio. Il manico è la parte più evidente dei coltelli Global. Le piccole fossette garantiscono una presa più che media durante il taglio, anche se hai le mani bagnate. Inoltre, il manico è cavo e riempito di sabbia, rendendo il coltello perfetto nella tua mano. La sabbia viene misurata con estrema cura, in modo che il tuo coltello sia perfettamente bilanciato nella tua mano.

Maggiori informazioni sull'acciaio Cromova 18

La fine grana di questo acciaio unico consente ai coltelli di essere affilati con estrema precisione. L'acciaio Cromova 18 ha una durezza di 58 HRC. La durezza è quindi leggermente inferiore rispetto a molti altri coltelli giapponesi. Il grande vantaggio è che puoi facilmente riaffilare i tuoi coltelli da solo. I coltelli Global sono affilati con una geometria convessa. Ciò significa che il filo della lama non è affilato a V, ma a U. In questo modo, il filo è molto più resistente. Anche questi coltelli affilati con geometria convessa possono essere riaffilati da te. Per farlo, usa una pietra per affilare!

Come prendersi cura dei tuoi coltelli Global?

Ti sconsigliamo di mettere i tuoi coltelli Global in lavastoviglie. In lavastoviglie, infatti, il tuo coltello potrebbe entrare in contatto con altri utensili da cucina (in movimento). Non vuoi graffi o ammaccature sulla tua lama, vero? Fortunatamente, un coltello Global è facile da pulire a mano. Il manico e la lama si integrano perfettamente, quindi lo sporco non può incastrarsi in nessun punto.