Skottsberg Tagliere in legno di faggio massello con scanalatura

Hai una buona padella, un coltello affilato e ottimi ingredienti a portata di mano. Allora non vuoi finire con un comune tagliere di plastica. Questo tagliere in legno di faggio certificato FSC è fatto per chi vuole cucinare in modo piacevole, igienico e con piacere. Il legno ha la durezza giusta: abbastanza resistente per l'uso quotidiano, ma più delicato sui coltelli rispetto a superfici più dure come vetro o pietra.  

Fatto per restare bello

Questo tagliere è realizzato con legno tagliato trasversalmente, detto anche end grain. In questo modo le fibre del legno sono disposte verticalmente, rendendo la superficie leggermente elastica durante il taglio. Questo non è solo piacevole per il coltello, ma aiuta anche a rendere i segni del taglio meno visibili. Con un uso e una manutenzione adeguati, il tagliere rimane bello a lungo e può durare per anni.  

Due lati, due modi di lavorare

Entrambi i lati del tagliere sono adatti per tagliare. Il lato liscio è ideale per ingredienti secchi come pane, verdure o erbe aromatiche. L'altro lato è dotato di un solco con raccogligocce, in modo che i succhi di carne, pomodori o frutta rimangano ordinatamente sul tagliere anziché scivolare sul piano di lavoro. Inoltre, le maniglie fresate sui lati rendono il tagliere facile da usare e da spostare.

Igienico e pratico

I taglieri in legno sono un'ottima scelta in cucina se ben mantenuti. Dopo l'uso, pulisci semplicemente il tagliere con acqua calda e sapone per piatti e lascialo asciugare bene. È importante però non lasciarlo in ammollo e non metterlo mai in lavastoviglie, poiché il legno è un prodotto naturale e può deformarsi, gonfiarsi o creparsi a causa di acqua e calore prolungati.  

Finito per un uso immediato

Ogni tagliere è trattato con una combinazione di cera d'api e olio minerale alimentare. Questa finitura aiuta a nutrire il legno e a impedirne più rapidamente l'assorbimento dell'umidità. Non appena il legno inizia ad apparire secco o opaco, è il momento di trattarlo nuovamente con olio minerale. È meglio non usare olio d'oliva o olio di girasole, poiché possono ossidarsi e irrancidire nel tempo. 

Attenzione: prima di acquistare un tagliere in legno, ti consigliamo di informarti bene. Un tagliere in legno richiede infatti una manutenzione regolare. Non è difficile, ma se non viene curato adeguatamente possono formarsi crepe o può deformarsi. Qui puoi trovare: tutto sulla cura del tuo tagliere in legno!