Global G-21 Coltello per disossare flessibile 16cm

Il G21 è un coltello per disossare di forma classica ed è considerato il coltello per disossare standard della serie Global. Il coltello ha una lama lunga e stretta che si assottiglia fino a una punta molto fine. Ciò consente all'utente di lavorare attorno alle ossa di pezzi di carne bovina, agnello o maiale e di rimuovere una quantità considerevole di carne.

La lama è anche flessibile, il che è fantastico per infilarsi sotto la pelle e filettare il pesce. Ci sono diversi coltelli per disossare e filettare nell'assortimento Global, ma il G-21 ha un risalto, questo è utile quando il lavoro con carne cruda o pesce può rendere la lama scivolosa, aiuta a prevenire gli infortuni. C'è anche una versione completamente forgiata del coltello, il GF-31.

Inoltre, i coltelli sono affilati come ti aspetti da Global. Con l'acciaio brevettato e il delicato equilibrio del coltello, è un'aggiunta preziosa in cucina. Il manico dei coltelli Global ha delle piccole rientranze che assicurano una presa salda durante il taglio. Il manico è in acciaio inossidabile e contiene sabbia, il che rende il coltello estremamente ben bilanciato. I coltelli Global hanno vinto decine di premi per la loro qualità e il loro design dalla fondazione nel 1985.