La padella bassa DUCQ Downdraft funziona a induzione?

Sì. DUCQ progetta le sue pentole appositamente per l'induzione. Anche gas, vetroceramica, elettrico e alogeno vanno benissimo. Se cucini spesso a fuoco alto per molto tempo, col tempo il fondo potrebbe leggermente imbarcarsi.

La padella da saltare DUCQ Downdraft può andare in forno?

Sì, fino a 220 °C, anche il coperchio in vetro. Sopra i 220 °C può danneggiare il rivestimento antiaderente, quindi non superare questa temperatura. Attenzione: l'anello in silicone nel coperchio si secca più rapidamente in forno. È quindi preferibile lasciare il coperchio sul piano di lavoro. I manici invece si scaldano in forno: afferra la pentola con i guanti da forno.

La padella saltaprodotti DUCQ Downdraft può andare in lavastoviglie?

Sì, ma è meglio lavarlo a mano. Il detersivo per lavastoviglie è aggressivo per lo strato ceramico e non rimuove il grasso bruciato (carbonizzazione). Acqua calda e sapone e una spugna morbida: durerà più a lungo e cuocerà meglio.

I manici si scaldano?

No, a patto di posizionare la padella al centro di una zona di cottura adatta. Il manico tocca la padella solo in due piccoli punti, quindi c'è pochissima dispersione di calore verso di esso. Sui fornelli a gas, però, le fiamme che lambiscono la padella possono riscaldare il manico. E in forno, naturalmente, si scalda.

Come funziona una padella a fondo drenante?

Il coperchio in vetro ha una guarnizione in silicone con un'apertura su un lato. Ruota l'apertura verso l'aspirazione del piano cottura: il vapore va proprio lì. La cappa deve aspirare con meno potenza, quindi meno rumore. E versi via proprio attraverso la stessa apertura, con il coperchio sopra.

Lo strato ceramico è privo di PFAS?

Sì. Il rivestimento antiaderente in ceramica di DUCQ è completamente privo di PFAS e PTFE.

Una pentola in ceramica può surriscaldarsi troppo?

Certamente. Sopra i 220 °C lo strato ceramico può scheggiarsi. Una piastra di cottura potente raggiunge quella temperatura a piena potenza in pochi minuti. Quindi cuoci a fuoco basso o medio: i 3 strati distribuiscono comunque bene il calore.

Quale grasso è meglio usare?

Burro o olio con un alto punto di fumo. Meglio evitare l'olio d'oliva o lo spray per cottura: lasciano uno strato appiccicoso con l'uso frequente (carbonizzazione) e poi il cibo si attacca alla padella.

Posso usare una spatola di metallo?

Meglio di no. Il legno o il silicone preservano il rivestimento antiaderente. E non battere il cucchiaio sul bordo.

Per quante persone è adatta la padella saltaprodotti DUCQ Downdraft?

Per circa 4 persone. Calcola circa 1 litro a persona.

DUCQ Padella saltapasta Ø26cm / 4L Downdraft 'Rivestimento a

Funziona perfettamente con l'aspiratore del tuo piano a induzione

Facile da svuotare grazie all'apertura nel coperchio

Rivestimento antiaderente in ceramica privo di PFAS

Altre opzioni

Rivestimento antiaderente in ceramica Esaurito 115,00

DUCQ Padella saltapasta Ø26cm / 4L Downdraft 'Rivestimento antiaderente in ceramica' 145,- 115,-

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Informazioni su DUCQ

Con le pentole convenienti di DUCQ, portano la cucina professionale a casa tua. Lavorano con i migliori materiali, mantengono un approccio critico e producono le pentole in proprio. Ogni pentola, ogni manico e ogni coperchio è stato studiato e realizzato in modo da consentire a DUCQ di offrire la...

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Adatto a tutte le fonti di calore, comprese le superfici a induzione

Senza PFAS

Con questa casseruola/pentola da brasare puoi preparare la più deliziosa arrotolata, un pollo intero o un gustoso spezzatino. Ami il risotto o sei un vero appassionato di piatti in umido? Anche questi piatti, naturalmente, li prepari in questa pentola da brasare. Grazie ai manici ergonomici, puoi sollevare facilmente anche una pentola piena e, grazie al design studiato, si scaldano molto più lentamente e non avrai bisogno di presine.

Domande frequenti

La padella bassa DUCQ Downdraft funziona a induzione?

Sì. DUCQ progetta le sue pentole appositamente per l'induzione. Anche gas, vetroceramica, elettrico e alogeno vanno benissimo. Se cucini spesso a fuoco alto per molto tempo, col tempo il fondo potrebbe leggermente imbarcarsi.
La padella da saltare DUCQ Downdraft può andare in forno?

Sì, fino a 220 °C, anche il coperchio in vetro. Sopra i 220 °C può danneggiare il rivestimento antiaderente, quindi non superare questa temperatura. Attenzione: l'anello in silicone nel coperchio si secca più rapidamente in forno. È quindi preferibile lasciare il coperchio sul piano di lavoro. I manici invece si scaldano in forno: afferra la pentola con i guanti da forno.
La padella saltaprodotti DUCQ Downdraft può andare in lavastoviglie?

Sì, ma è meglio lavarlo a mano. Il detersivo per lavastoviglie è aggressivo per lo strato ceramico e non rimuove il grasso bruciato (carbonizzazione). Acqua calda e sapone e una spugna morbida: durerà più a lungo e cuocerà meglio.
I manici si scaldano?

No, a patto di posizionare la padella al centro di una zona di cottura adatta. Il manico tocca la padella solo in due piccoli punti, quindi c'è pochissima dispersione di calore verso di esso. Sui fornelli a gas, però, le fiamme che lambiscono la padella possono riscaldare il manico. E in forno, naturalmente, si scalda.
Come funziona una padella a fondo drenante?

Il coperchio in vetro ha una guarnizione in silicone con un'apertura su un lato. Ruota l'apertura verso l'aspirazione del piano cottura: il vapore va proprio lì. La cappa deve aspirare con meno potenza, quindi meno rumore. E versi via proprio attraverso la stessa apertura, con il coperchio sopra.
Lo strato ceramico è privo di PFAS?

Sì. Il rivestimento antiaderente in ceramica di DUCQ è completamente privo di PFAS e PTFE.
Una pentola in ceramica può surriscaldarsi troppo?

Certamente. Sopra i 220 °C lo strato ceramico può scheggiarsi. Una piastra di cottura potente raggiunge quella temperatura a piena potenza in pochi minuti. Quindi cuoci a fuoco basso o medio: i 3 strati distribuiscono comunque bene il calore.
Quale grasso è meglio usare?

Burro o olio con un alto punto di fumo. Meglio evitare l'olio d'oliva o lo spray per cottura: lasciano uno strato appiccicoso con l'uso frequente (carbonizzazione) e poi il cibo si attacca alla padella.
Posso usare una spatola di metallo?

Meglio di no. Il legno o il silicone preservano il rivestimento antiaderente. E non battere il cucchiaio sul bordo.
Per quante persone è adatta la padella saltaprodotti DUCQ Downdraft?

Per circa 4 persone. Calcola circa 1 litro a persona.